Illustrated Multilingual Gastronomy Dictionary

All Ready products and dishes

Sustainability and green approach Terminology Ingredients and Raw Materials Techniques, Methods, Actions, Processes Tools and Equipment

All a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

en agar

et agar

lv agars

lt agaras

ua агар

en agave

et agaav

lv agave

lt agava

ua агава

en aioli

et aioli (kaste)

lv aioli

lt aioli (padažas)

ua айолі

en all-purpose flour

et universaalne jahu

lv universālie milti

lt universalūs miltai

ua борошно універсального використання

en allspice

et piment, vürtspipar

lv smaržīgie pipari

lt kvapiosios uogos

ua духмяний перець

en almond

et mandel

lv mandele

lt migdolas

ua мигдаль

en anchovy

et anšoovis

lv anšovs

lt ančiuviai

ua анчоус

en apple

et õun

lv ābols

lt obuolys

ua яблуко

en apricot

et aprikoos

lv aprikoze

lt abrikosas

ua абрикос

en aronia berry

et aroonia

lv aronija

lt aronija

ua горобина чорноплідна

en artichoke

et artišokk

lv artišoks

lt artišokas

ua артишок

en arugula

et rukola

lv rukola

lt rukola

ua рукола

en asparagus

et spargel

lv sparģelis

lt šparagas

ua спаржа

en aubergine

et baklažaan

lv baklažāns

lt baklažanas

ua баклажан

en avocado

et avokaado

lv avokado

lt avokadas

ua авокадо

b

Showing terms that start with letter b

en bacon

et peekon

lv bekons

lt bekonas

ua бекон

en baking powder

et küpsetuspulber

lv cepamais pulveris

lt kepimo milteliai

ua розпушувач

en baking soda

et söögisooda

lv dzeramā soda

lt soda

ua харчова сода

en balsamic vinegar

et palsamiäädikas

lv balsamiko etiķis

lt balzaminis actas

ua бальзамічний оцет

en Baltic herring

et räim

lv siļķe

lt silkė

ua балтійський оселедець

en banana

et banaan

lv banāns

lt bananas

ua банан

en barley

et oder

lv mieži

lt miežiai

ua ячмінь

en basil

et basiilik

lv basiliks

lt bazilikas

ua базилік

en bay leaf

et loorberileht

lv laurlapa

lt lauro lapas

ua лавровий лист

en bean

et uba

lv pupa

lt pupelė

ua квасоля

en beef

et veiseliha

lv liellopa gaļa

lt jautiena

ua яловичина

en beetroot

et punapeet

lv biete

lt burokėlis

ua буряк

en bell pepper

et paprika

lv paprika

lt saldžioji parika

ua перець болгарський

en belly

et sea kõhutükk

lv pavēdere

lt šoninė / pilvinė

ua підчеревина

en berry

et mari, marja-

lv oga

lt uoga

ua ягода

en black pepper

et must pipar

lv melnie pipari

lt juodieji pipirai

ua чорний перець

en blackberry

et põldmurakas

lv kazene

lt gervuogė

ua ожина

en blackcurrant

et mustsõstar

lv upene

lt juodasis serbentas

ua чорна смородина

en blueberry

et mustikas

lv mellene

lt mėlynė

ua чорниця

en boletus

et puravik

lv baravika

lt baravykas

ua боровик

en bran

et kliid

lv klijas

lt sėlenos

ua висівки

en Brazil nut

et brasiilia pähkel

lv Brazīlijas rieksts

lt Brazilinis riešutas

ua бразильський горіх

en breadcrumbs

et riivsai

lv rīvmaize

lt džiūvėsėliai

ua хлібні крихти

en broad bean

et põlduba

lv pupa

lt pupa

ua біб

en broccoli

et brokkoli

lv brokolis

lt brokolis

ua броколі

en Brussels sprout

et rooskapsas

lv Briseles kāposts

lt Briuselio kopūstas

ua брюссельська капуста

en buckwheat

et tatar

lv griķi

lt grikiai

ua гречка

en bulgur

et bulgur

lv bulgurs

lt bulguras

ua булгур

en butter

et või

lv sviests

lt sviestas

ua масло

en buttermilk

et pett

lv sūkalas

lt pasukos

ua пахта

en butternut squash

et muskaatkõrvits

lv sviesta ķirbis

lt sviestinis moliūgas

ua мускатний гарбуз

c

Showing terms that start with letter c

en cabbage

et kapsas

lv kāposts

lt kopūstas

ua капуста

en calamari

et kalmaar

lv kalmārs

lt kalmaras

ua кальмар

en cane sugar

et roosuhkur

lv cukurniedru cukurs

lt cukranendrių cukrus

ua тростинний цукор

en cannelini bean

et valge aeduba

lv cannellini pupiņas

lt cannellini pupelės

ua квасоля Каннеліні

en cannelloni

et suur torujas pastasort

lv pildīti (ar malto gaļu), cilindriskas formas makaroni

lt vamzdelinai makaronai

ua канелоні

en canola oil

et rapsiõli

lv rapšu eļļa

lt rapsų aliejus

ua ріпакова олія

en caper

et kappar

lv kapers

lt kaparėliai

ua каперси

en caper berry

et kapparimari

lv kapera oga

lt kapario uoga

ua ягода каперса

en carambola

et tähtvili

lv karambola

lt karambola

ua карамбола, старфрут

en caramel

et karamell

lv karamele

lt karamelė

ua карамель

en caraway

et köömned

lv ķimene

lt kmynai

ua кмин

en cardamom

et kardemon

lv kardamons

lt kardamonas

ua кардамон

en carrot

et porgand

lv burkāns

lt morka

ua морква

en cashew

et india pähkel

lv Indijas rieksts

lt anakardis

ua кеш'ю

en caster sugar

et tuhksuhkur

lv pūdercukurs

lt cukraus pudra

ua цукрова пудра

en cauliflower

et lillkapsas

lv ziedkāposti

lt žiedinis kopūstas

ua цвітна капуста

en cayenne pepper

et cayenne'i pipar

lv kajennes pipari

lt kajeno pipirai

ua кайєнський перець

en celery

et seller

lv selerija

lt salieras

ua селера

en cereals

et teraviljad

lv graudaugi

lt grūdai

ua злакові

en chamomile

et kummel

lv kumelītes

lt ramunėlė

ua ромашка

en champignon

et šampinjon

lv šampinjons

lt pievagrybis

ua печериця

en chanterelle

et kukeseen

lv gailene

lt voveraitė

ua лисичка (гриб)

en cheese

et juust

lv siers

lt sūris

ua сир

en cherry

et kirss

lv ķirsis

lt vyšnia

ua вишня, черешня

en chervil

et aed-harakputk

lv franču pētersīlis

lt červilis

ua кервель

en chestnut

et kastan

lv kastanis

lt kaštonas

ua каштан

en chia seed

et chia seemned

lv čia sēkla

lt chia sėkla

ua насіння чіа

en chick peas

et kikerherned

lv turku zirņi

lt avinžirniai

ua нут

en chicken

et kana

lv cālis, vistas gaļa

lt vištiena

ua курятина

en chicory

et salatsigur

lv cigoriņš

lt cikorija

ua цикорій

en chilli

et tšillipipar

lv čili pipars

lt čili pipiras

ua чілі перець

en chive

et murulauk

lv sīpolloki

lt svogūnų laiškai

ua шніт-цибуля

en chocolate

et šokolaad

lv šokolāde

lt šokoladas

ua шоколад

en chutney

et tšatni

lv čatnijs

lt čatnis

ua чатні

en cinnamon

et kaneel

lv kanēlis

lt cinamonas

ua кориця

en clam

et merekarp

lv glimene

lt moliuskas

ua молюск

en clementine

et klementiin

lv klementīns; mandarīns

lt klementina

ua мандарин клементин

en cloudberry

et murakas

lv lācene

lt tekšė

ua морошка

en clove

et nelk

lv krustnagliņa

lt gvazdikėliai

ua гвоздика

en cocoa

et kakao

lv kakao

lt kakava

ua какао

en coconut

et kookospähkel

lv kokosrieksts

lt kokosas

ua кокос

en coconut milk

et kookospiim

lv kokosriekstu piens

lt kokosų pienas

ua кокосове молоко

en cod

et tursk

lv menca

lt menkė

ua тріска

en coffee

et kohv

lv kafija

lt kava

ua кава

en coffee beans

et kohvioad

lv kafijas pupiņas

lt kavos pupelės

ua кавові зерна

en condensed milk

et kondenspiim

lv kondensēts piens

lt sutirštintas pienas

ua згущене молоко

en coriander

et koriander

lv koriandrs

lt kalendra

ua коріандр

en corn

et mais

lv kukurūza

lt kukurūzai

ua кукурудза

en corn chicken

et maisikana

lv kukurūzas cālis

lt kukurūzinė višta

ua курка, вигодована кукурудзою

en cornflour

et maisitärklis

lv kukurūzas milti

lt kukurūzų miltai

ua кукурудзяне борошно

en cottage cheese

et kodujuust

lv biezpiens

lt varškė

ua домашній сир

en courgette

et suvikõrvits

lv vasaras ķirbis; cukīni

lt vasarinė cukinija

ua кабачок

en couscous

et kuskuss

lv kuskuss

lt kuskusas

ua кускус

en crab

et krabi

lv krabis

lt krabas

ua краб

All a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z