Skip to content

en et lv lt ua

Illustrated Multilingual Gastronomy Dictionary

Все Готова Продукція І Страви

Сталий Розвиток І Зелені Підходи Термінологія Інгредиєнти І Сировина Техніки Приготування, Методи, Дії, Процеси Інструментарій І Обладнання

Все а б в г д е ж з і ї й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ я c

ua відбивати , кришити

en chop

ua відкритий бутерброд

en open sandwich

ua відро

en bucket

ua відстань від виробника до споживача

en food miles

ua вільний випас

en free range

ua віничок

en whisk

ua віскі

en whisky

ua вода

en water

ua водяна баня

en bain-marie

ua вок

en wok

ua волоський горіх

en walnut

ua восьминіг

en octopus

ua вуглевод

en carbohydrate

г

Showing terms that start with letter г

sparkling water

ua газована вода

en sparkling water

ua газовий пальник

en gas burner

ua галушки

en dumpling

ua гарбуз

en pumpkin

ua гарнір

en side dish

ua гвоздика

en clove

ua гіркий

en bitter

ua гірчиця

en mustard

ua гладкий

en smooth

ua глазур

en glaze

oyster mushroom

ua глива

en oyster mushroom

ua глютен

en gluten

ua годжі

en goji

ua горілка

en vodka

ua горіхи

en nut

ua горобина

en rowanberry

ua горобина чорноплідна

en aronia berry

ua горох

en pea

ua горщик

en pot

ua гострий, пряний

en spicy

ua готувати

en cook

ua готувати

en to cook

ua готувати на грилі

en to grill

ua гранат

en pomegranate

ua гребінець морський

en scallop

ua грейпфрут

en grapefruit

ua гречка

en buckwheat

ua гриб

en mushroom

ua гриль, рашпер

en grill

ua грудинка

en breast

ua груша

en pear

ua гуска

en goose

ua густий, товстий

en thick

д

Showing terms that start with letter д

ua давити

en to press

ua десерт

en dessert

ua джем

en jam

ua джин

en gin

ua дзадзикі

en tzatziki

ua диня

en melon

distillation plant

ua дистиляційне устаткування

en distillation plant

ua дичина

en game

ua домашній сир

en cottage cheese

ua домашнього виробництва

en homemade

ua домашня птиця

en poultry

ua доставка

en delivery

ua дріжджі

en yeast

ua дріжджове тісто

en yeast dough

ua дробарка

en grinder

ua друшляк

en colander

ua духмяний перець

en allspice

е

Showing terms that start with letter е

ua еклер

en eclair

ua екологічний

en ecofriendly

ua екстракт

en extract

ua есенція

en essence

ua естрагон

en tarragon

ж

Showing terms that start with letter ж

ua желатин

en gelatine

ua желе

en jelly

ua жир

en fat

ua жирний

en fat

ua житній хліб

en pumpernickel

ua житній хліб

en rye bread

ua жито

en rye

ua жовток

en yolk

ua жульєн

en julienne

ua журавлина

en cranberry

з

Showing terms that start with letter з

ua заварне тісто

en choux pastry

creme patissiere

ua заварний крем

en creme patissiere

ua заварний чайник

en teapot

ua завивати краї

en to crimp

thickening agent

ua загущувач

en thickening agent

ua закваска

en sourdough

ua закуска

en appetizer

ua заморожувати

en freeze

ua заморожувати

en to freeze

ua запакований

en packaged

ua запікати

en roast

ua заправка, дресінг

en dressing

ua зберігати

en to store

ua збивати

en to whip

ua збивати

en to whisk

ua згущене молоко

en condensed milk

ua зелена цибуля

en spring onion

ua зелень

en greens

ua зерно

en grain

ua злакові

en cereals

ua зменшувати

en to reduce

ua змішувати

en blend

Все а б в г д е ж з і ї й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ я c